Qu'est-ce qui peut remplacer la noix de muscade?

Vous n'êtes pas obligé d'ajouter de la muscade, ce n'est pas le cas pour la plupart des gens, alors ne vous inquiétez pas, si cela vous inquiète vraiment, ajoutez un peu de clou de girofle, mais pas beaucoup. J'espère que cela t'aides.

Si je n'avais plus de noix de muscade et que je devais trouver un substitut, je pense que j'essayerais l'une des épices suivantes. Tout d'abord, j'essayerais la cannelle moulue, souvent utilisée dans les plats sucrés et salés. Pas de cannelle, alors que diriez-vous du gingembre moulu ? Le piquant doit donner du piquant à votre gâteau aux courgettes. En dernier recours, avec parcimonie - clous de girofle moulus.

Le tout épice est un très bon substitut pour la pâtisserie. Il contient un tas d'épices, y compris de la muscade. Allez-y doucement, car il peut surcharger le pain aux courgettes si vous en utilisez trop.

J'utiliserais également du piment de la Jamaïque qui contient un peu de cannelle, de muscade et d'autres épices, ce qui est bon dans la tarte aux pommes, le pain aux bananes et le pain ou la tarte à la citrouille.

Pour le pain aux courgettes, je suis tout à fait d'accord avec epictetus : Cannelle !

J'ajouterais également qu'il aura bon goût sans muscade ni cannelle si vous êtes vraiment coincé.

Le piment de la Jamaïque est une épice à part entière. Je pense que vous pensez aux épices pour tarte à la citrouille qui contiennent ces autres ingrédients. Le piment de la Jamaïque serait un bon substitut.

Si vous utilisez une recette de pain de type levure, la cannelle n'est pas vraiment un bon sous-marin car elle peut contrer la production de levure