La sauce aux prunes et la sauce hoisin peuvent facilement être échangées sans altérer radicalement un plat. Vous trouverez de nombreuses recettes où vous avez la possibilité de sélectionner une sauce de votre choix avec une préférence individuelle pour décider quelle option prendre.
- De quoi se compose la sauce aux prunes ?
Comme on peut s'y attendre, l'ingrédient principal de la sauce aux prunes est la prune elle-même, soit naturellement, soit en utilisant de la confiture de prunes. L'ail, le gingembre et le vinaigre sont ajoutés avec d'autres ingrédients inclus en fonction des préférences individuelles. La sauce aux prunes est un plat d'accompagnement très populaire et est le plus souvent utilisée avec les rouleaux de printemps, le poulet frit et les plats de canard.
La sauce hoisin est plus épicée que la sauce aux prunes et se compose fortement d'épices, d'ail et de piments pour produire un mélange rougeâtre épais qui ressemble à la sauce aux prunes en apparence. La sauce hoisin est le plus souvent utilisée avec des plats de volaille et de poisson.
- La cuisine chinoise dans le monde ?
Avec la plus grande population au monde, il n'est pas surprenant que la cuisine chinoise ait fait le tour du monde, avec des restaurants dans toutes les grandes villes. Bien que la population chinoise soit vaste, sa nourriture a été chaleureusement acceptée par les indigènes dans la plupart des continents et dans de nombreux pays, il y aura plus de restaurants chinois que tout autre type. Avec sa riche variété et son adaptabilité, sa popularité n'est pas une grande surprise.
En tant que favori établi dans le monde entier, des générations de personnes sont éduquées avec la nourriture chinoise après son introduction; principalement dans les années 1970.
Depuis l'introduction des restaurants, les gens ont commencé à préparer des repas chinois dans leurs propres maisons avec des livres de recettes qui se vendaient bien, permettant aux convives exigeants de faire correspondre leurs propres plats préférés, en se livrant à différentes sauces telles que la prune et le hoisin.