Patricia
Biscuits au sucre/SANS OEUF
1 c. Sucre
1 c. Lait aigre
1 c.
Farine de
sel
1 c. Raccourcissement
1 c. Bicarbonate de soude
1 c. levure chimique
1 c. VanillaCream
ensemble le sucre et le shortening. Ajouter le sel et le bicarbonate de soude au lait et
dissoudre. Tamiser 2 tasses de farine avec la levure chimique. Ajouter le mélange de lait en
alternance avec le mélange de farine. Incorporer suffisamment de farine pour rendre la pâte
ferme. Démouler sur une surface bien farinée et pétrir la farine jusqu'à ce que la
pâte ne soit pas collante. Former des boules d'environ 1 tasse de pâte. Rouler la
pâte à environ 3/8" d'épaisseur et la couper selon les formes désirées. Cuire au four à 425
degrés jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à dorer. Retirer de la plaque à biscuits
et laisser refroidir sur une serviette propre.