Grégoire
L'avoine est très bonne car elle contient beaucoup de fibres solubles et a un faible indice glycémique. Les fibres solubles sont utiles car non seulement elles nous aident à nous sentir rassasiés, mais les fibres solubles peuvent également réduire le cholestérol.
La faible teneur en indice glycémique est également utile car lorsque nous nous sentons rassasiés par les fibres de l'avoine, cette sensation est conservée plus longtemps car elles ne dégagent pas une explosion rapide d'énergie, mais brûlent lentement, nous aidant à nous sentir rassasiés plus longtemps ! Cela peut être très bénéfique pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie de manière constante plutôt qu'erratique.
L'avoine en tant que tonique hébral est également considérée comme un bon tonique pour le système nerveux et aide à calmer et apaiser un esprit anxieux.
La façon la plus simple de manger de l'avoine consiste à utiliser du porridge ou des céréales pour petit-déjeuner à base d'avoine.