La goutte est un type courant d'arthrite qui est causée et aggravée par divers types d'aliments. La goutte présente des symptômes tels que :
- Articulations enflammées
- Articulations rougies
- Coups de douleur soudains
- Un manque de capacité à déplacer les articulations ou des articulations raidies
La condition est essentiellement causée par l'hyperuricémie, un taux d'acide anormalement élevé dans le sang. De nos jours, le développement des médicaments a réduit la dépendance aux changements de régime alimentaire pour réduire les effets de la goutte. Cela dit, 12% de la goutte serait cependant causée par les aliments.
L'alcool est l'une des principales causes de la goutte. Si vous souffrez de goutte, vous devez faire de votre mieux pour éviter la consommation d'alcool.
Les aliments tels que les tomates ne sont pas mauvais pour la goutte. Les tomates sont l'un des types d'aliments qui contiennent le moins de purines et de protéines, les deux principales causes de la goutte. Le jus de tomate peut cependant parfois déclencher un accès en raison des composants supplémentaires qu'il contient et l'acide dans le ketchup peut avoir tendance à faire de même. Cela ne devrait cependant pas provoquer une crise grave de goutte, en raison des faibles niveaux et de la quantité consommée.
Les aliments riches en purines comprennent :
- Poisson
- Champignons
- Pain sucré au cou
- Graine de soja
- Du bœuf
- Caviar
- Peau de poulet
- agneau
- Lentille
- Un rein
- OIE
- Poitrine de porc
Les aliments pauvres en purines comprennent :
- Banane
- Avocat
- Choux
- Du fromage
- Pain
- Avoine
- Des noisettes
- Oignon
- Betterave
- Asperges
- Boudin noir
- Tomate
- Yaourt
Les aliments riches en protéines comprennent :
- Poisson, en particulier le thon
- Du bœuf
- Porc
- Poulet
- Haricots
- Noix, y compris les arachides, les graines de tournesol, les amandes, les noix de cajou, les graines de citrouille
- Des œufs
- Fromages à pâte dure
- Le Lait