Hershey's Cocoa avait une recette de fondant au chocolat sur sa boîte il y a longtemps, j'ai perdu la recette et Hershey's n'en fait plus la publicité, est-ce que quelqu'un a cette recette ?

Je pense que c'est l'ANCIENNE recette...

1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
2 tasses de sucre blanc
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de beurre

MODE
D' EMPLOI Dans une casserole moyenne, mélanger le poudre de cacao, sucre et sel. Incorporer le sirop de maïs et le lait jusqu'à homogénéité. Ajouter le beurre et chauffer entre 234 et 240 degrés F (112 à 116 degrés C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans l'eau froide forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'elle est retirée de l'eau et placée sur une surface plane. Remuez de temps en temps.
Retirer du feu et battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit épais et perde de son brillant. Incorporer la vanille et verser dans un plat de cuisson beurré de 9 x 9 pouces. Laisser refroidir jusqu'à prise. Couper en petits carrés pour servir.

J'utilise cette recette de sauce pour garnir et tremper les desserts. Si vous le refroidissez, c'est un fudge savoureux. La recette était au dos des boîtes de cacao Hershey pendant longtemps.

Ingrédients

    * 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ou de margarine
    * 3/4 ​​tasse de cacao HERSHEY'S
    * 1 3/4 tasse de sucre
    * 1 pincée de sel
    * 1 1/2 tasse (boîte de 12 oz) de lait évaporé
    * 1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

  1. 1. Placer le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes ou une mesure en verre de 4 tasses. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) 1 à 1 1/2 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cacao; remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, le sel et le lait évaporé; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  2. 2. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Remarque : je n'ai jamais vu la version micro-ondes, mais j'ai fait fondre le beurre dans une casserole, j'ai ajouté le cacao, le sucre, le sel et le lait évaporé et j'ai mélangé tout en chauffant jusqu'à ce que tout soit lisse. J'ai ajouté la vanille hors du feu.