Katrine
Pour faire des barres granola ou muesli. Cette quantité est pour une
vingtaine de barres.
2 tasses de muesli contenant des noix hachées et des fruits secs
1 tasse de farine de riz
1,5 tasses de beurre ou d'huile de tournesol
1 tasse de sucre de canne brut
1 tasse de sirop de sucre épais comme Tate et Lyle
1 cuillère à soupe de bicarbonate.
Mélanger (la consistance doit être suffisamment humide pour être pressée)
dans un plat de cuisson oblong peu profond graissé sans émietter, d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Mettre dans un four préchauffé à 250 C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré puis baisser le feu à 180 pendant 5 minutes supplémentaires.
Retirer du four. Laisser refroidir dans le moule. Après 5 minutes, vous pouvez couper en barres avec un couteau tranchant mais laisser refroidir complètement dans le moule.
Devrait être un peu moelleux.
Prendre plaisir!