Willis
Le Filbert est une variété de noisettes que l'on trouve dans le sud-ouest de l'Asie et le sud-est de l'Europe. Ces noix ont une coque grossière et il est assez courant de trouver des noix non décortiquées dans les supermarchés.
Pour retirer les coques, essayez de suivre les étapes simples suivantes. Chauffer un four à 325°. Mettez les noix dans un plat légèrement beurré et mettez-le dans le four préchauffé. Faites cuire les noix pendant environ dix à quinze minutes et remuez-les de temps en temps. Sortez-les du four et sans perdre de temps frottez vigoureusement les noix avec une serviette propre, cela séparera les noix de leur peau.
Le mot Filbert est souvent utilisé en Oregon pour désigner les noisettes communes. De temps en temps, les noix de noisetier sont cultivées dans les vergers. Comme les noisettes, le Filbert est particulièrement délicieux lorsqu'il est combiné avec du chocolat noir onctueux.