Il y a plus à faire cuire et décorer un gâteau qu'il n'y paraît. De l'expert qui cuisine depuis des années au novice complet, les mathématiques joueront toujours un rôle important dans la cuisson et la décoration des gâteaux.
- La quantité ou la taille des gâteaux que vous prévoyez de faire sera généralement déterminée par le nombre de personnes que vous espérez servir. La quantité d'ingrédients devra être augmentée ou diminuée pour correspondre à la taille et au nombre de gâteaux.
- Les ingrédients secs tels que la farine et le sucre devront être mesurés en grammes à l'aide d'une balance de cuisine ou à l'aide de tasses.
- Les ingrédients humides tels que le lait et l'eau devront être mesurés en ml à l'aide d'un verre doseur pour obtenir les quantités correctes.
- Les mathématiques joueront également un rôle dans la réflexion sur la durée de cuisson de votre gâteau. Le nombre de minutes dont vous aurez besoin pour attendre que le gâteau lève et soit cuit dépendra généralement de la taille du gâteau et de la température du four.
- Les recettes de gâteaux impliquent généralement l'ajout d'un œuf ou deux. En ajoutant un œuf supplémentaire lorsque la recette ne l'exige pas, vous pourriez rendre le mélange à gâteau très lourd et collant, ce qui peut le rendre très difficile à manipuler. Il y a aussi une chance qu'il ne monte pas correctement.
- Une fois le gâteau cuit et décoré, les fractions joueront un rôle dans la façon dont vous le divisez. Par exemple, s'il y a cinq personnes, vous couperez correctement le gâteau en cinq parties, en donnant à chaque personne un cinquième.