Comment faire cuire des saucisses italiennes sur le gril ?

La question de savoir comment faire cuire des saucisses italiennes sur le gril est à la fois une question de sécurité et de saveur. Les saucisses italiennes ont une teneur en matières grasses relativement élevée et tout processus impliquant à la fois des températures élevées et des matières grasses doit être abordé avec prudence. 

Griller des saucisses italiennes

L'autre préoccupation est de s'assurer que vos saucisses sont bien cuites car il s'agit d'un produit de porc et à ce titre, elles comportent un risque d'intoxication alimentaire. Méfiez-vous particulièrement d'une saucisse trop cuite à l'extérieur et qui reste crue ou sanglante à l'intérieur.

Pour ce qui est des saveurs, la façon dont vous faites cuire vos saucisses italiennes sous le gril dépend du plat que vous créez. Peut-être avez-vous l'intention de préparer un délicieux et simple sandwich à la saucisse italienne. Allumez votre gril à feu moyen et placez les saucisses en dessous à une distance d'environ 12 cm. Le temps de cuisson global devrait être d'environ 10 minutes selon le diamètre de vos saucisses. Retournez-les toutes les 2 minutes pour assurer une cuisson uniforme. Vous pouvez trouver un guide étape par étape ici :

http://www.wikihow.com/Grill-Sausage

Une fois cuites, retirez les saucisses du gril et rentrez-les!