El cultivo de trigo fue introducido inicialmente en Filipinas por los misioneros españoles que llegaron al país ya en el siglo XVII. Esto fue inicialmente con un propósito eucarístico. Los chinos ya habían usado trigo cuando llegaron a Filipinas; elaborando métodos de horneado como lo habían hecho la mayoría de los demás países.
- Historia
La primera evidencia de horneado se encuentra en la historia antigua. El primer ejemplo es cuando los humanos tomaron granos de pasto silvestre y los remojaron en agua. Luego mezclaron todo, triturándolo en una pasta espesa parecida a un caldo. Luego, la pasta se cocinó vertiendo la mezcla sobre una roca plana y caliente, lo que creó una sustancia que se puede describir como similar al pan.
Más tarde, el mismo tipo de pasta se tostaba en brasas calientes, lo que facilitaba mucho el proceso de elaboración del pan. Esto significaba que se podía hacer pan dondequiera que se creara el fuego, lo que significa que hornear se volvió factible.
Hornear floreció más tarde en el Imperio Romano, es esta civilización a la que a menudo se le atribuye ser una de las principales influencias en la sociedad moderna. Alrededor del año 300 a. C., el pastelero se convirtió en una ocupación real en la cultura romana. Era una profesión y métodos de horneado respetados, y lo que se horneaba se desarrolló durante los siguientes cientos de años.
Los romanos eran grandes amantes de la celebración y la repostería pronto se convirtió en parte de estas celebraciones. Se usaban productos horneados para estas grandes fiestas y celebraciones romanas y los pasteleros intentaban inventar algo nuevo todo el tiempo. Hornear pronto se volvió inventivo y, debido a esta historia, se volvió tan importante como lo es hoy.