Col
Los panqueques requieren 1 huevo, 1/2 litro de leche, 5 cucharadas grandes de harina común, jugo de limón, aceite de oliva y azúcar. La clave para un buen panqueque es una gran masa. La consistencia de la masa debe ser la adecuada. Si la masa es demasiado espesa, tardará más en cocinarse y no sabrá cuándo deben voltearse. Si la masa es demasiado fina, existe el riesgo de que el panqueque se cocine demasiado.
Batir el huevo, añadir la leche y volver a batir. Agregue la harina en cuotas iguales y siga batiendo hasta que crea que la consistencia es la correcta. Usa aceite de oliva y calienta la sartén. Vierta lentamente la masa en la sartén y cocine durante 1 minuto. Luego hay que darle la vuelta al otro lado y volver a cocinarlo. Una espátula ancha de nailon hará que sea más fácil voltear el panqueque. Una faja condimentada antiadherente le permitirá cocinar varios panqueques al mismo tiempo.
Después de cocinarlos, apílelos y exprima jugo de limón sobre ellos. Otra alternativa podría ser el jarabe de arce o el jugo de limón con azúcar.
Aidan
2 tazas de harina leudada, 1 huevo, 3 cucharadas de aceite, 1 taza de leche, todo junto. Cocine a fuego medio alto, mi es un # 5, vierta la masa en una sartén caliente, cocine la masa hasta que se formen burbujas de aire en la parte superior de las tortas y cocine de 1 a 2 minutos más.
Nettie
Cómo hacer la masa:
- Tamiza la harina y la sal en un tazón grande para mezclar con un colador en alto por encima del tazón para que la harina se ventile.
- Haga un hueco en el centro de la harina y rompa los huevos.
- Batir los huevos asegurándose de que los trozos de harina de alrededor del borde del tazón se mezclen con el huevo.
- Agregue gradualmente pequeñas cantidades de leche, sin dejar de batir.
- Continúe batiendo hasta que la masa esté suave, con la consistencia de una crema fina.
- Derretir los 50 g / 2 oz de mantequilla en una sartén antiadherente.
- Vierta 2 cucharadas de mantequilla derretida en la masa y mezcle.
- Deje reposar la mezcla para panqueques durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
- Vierta la mantequilla sobrante en un plato. Esto se utilizará más tarde para engrasar la sartén después de que se haya hecho cada panqueque.
- Asegúrese de que la sartén antiadherente esté muy caliente antes de agregar aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de masa.
- Tan pronto como la masa llegue a la sartén caliente, inclínela de lado a lado para que la base se cubra uniformemente con la masa.
- Levante con cuidado el borde del panqueque cocido con una espátula para ver si está teñido de oro como debería ser.
- Dale la vuelta al panqueque con una rebanada de sartén o un cuchillo de paleta para cocinar el otro lado
- Sácalo de la sartén y colócalo en un plato.
- Apila los panqueques a medida que los haces entre hojas de papel vegetal en un plato.
Para servir: Tradicionalmente, los panqueques se espolvorean con azúcar en polvo y jugo de limón recién exprimido ...
Marcel
Primero que nada tendrás que recolectar los ingredientes necesarios para hacer panqueques. Los ingredientes son los siguientes: 2 tazas de harina, 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 1 ½ tazas de leche, 1 huevo y 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Para la preparación, primero tendrás que tamizar la sal, la harina y el polvo de hornear y luego deberás coger otro bol en el que deberás hacer la mezcla de huevo y leche. Después de esto debes mezclarlo con la mezcla de harina y los otros dos ingredientes y removerlo todo el tiempo para que quede bastante suave. El siguiente paso que debes dar es mezclarlo con mantequilla y luego cocinarlo sobre una faja engrasada; debe usar un cuarto de taza de masa para cada uno de los pasteles.
Debes continuar el proceso de cocción hasta que se dore y luego también debes dorar el otro lado. Su panqueque está listo para cuatro porciones.
Christiana
Si quieres hacer un panqueque tienes que escuchar lo que te voy a decir
1-un huevo.
2-sal (1 / 2G).
3 leches (1/2 litro).
4 agua (1/2 litro).
5-harinas (250G).