Filiberto
Depende del tipo de flan que quieras hacer. Aquí hay una receta simple para un flan de postre: necesita una taza y media de azúcar, 6 huevos grandes, 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada, 2 latas de 13 oz de leche evaporada, 1 cucharadita de vainilla.
Precalienta tu horno a 350 grados. Asegúrese de tener seis moldes (platos) pequeños para colocar los flanes. Coloque una taza de azúcar en una sartén tibia a fuego medio. Revuelva hasta que se convierta en caramelo. Vierta 2-3 cucharadas de caramelo en cada plato e inclínelos para permitir que el caramelo corra por los lados. Batir los huevos. mezcle ambas leches, la media taza de azúcar y la vainilla, mezclando suavemente a medida que se agrega cada una. Vierta las natillas en los platos. Coloque los platos en una fuente de horno de cerámica y llénelos con 1-2 pulgadas de agua caliente. Hornea por 45 minutos. Retirar, enfriar y colocar en la nevera durante una hora. invierta en un plato pequeño.
Esta receta no contiene una base, pero si desea hacer un flan con una base y está presionado por el tiempo, entonces probablemente sea mejor comprar una base de flan ya preparada o una mezcla de flan.
Los ingredientes básicos para una base de flan dulce incluyen mantequilla sin sal, azúcar, harina común, sal, yemas de huevo y huevos.