¿Qué sucede si tiene demasiada grasa en su dieta?

Demasiada grasa, especialmente la grasa animal, no causará problemas de inmediato. Si continúa tomando esa dieta, la grasa comienza a depositarse en el área abdominal y habrá un aumento en los niveles de colesterol malo, lo que puede acelerar el proceso de aterosclerosis. Este proceso puede bloquear las arterias del corazón causando enfermedad de las arterias coronarias, las arterias del cerebro causando enfermedad de las arterias carótidas y las arterias de los riñones causando enfermedad de las arterias periféricas. Todas estas condiciones son potencialmente mortales.