RDA es un acrónimo que significa cantidad diaria recomendada.
El término generalmente se encuentra en el empaque de alimentos, donde se usa para indicar la cantidad de una determinada sustancia en un producto. Esta cantidad se muestra como un porcentaje en comparación con los requisitos de una persona sana promedio.
¿Qué es la dosis diaria recomendada en términos de comida? El sistema RDA es un sistema de información nutricional que es el resultado de una investigación a largo plazo y se revisa constantemente.
Las cantidades mostradas reflejan una cantidad que se reconoce como adecuada para el 98% de la población (y el otro dos por ciento tiene requisitos dietéticos particulares que generalmente son el resultado de afecciones médicas).
Los niveles de orientación también tienen en cuenta los efectos nocivos conocidos de las dosis altas de nutrientes y la posibilidad de que algunas vitaminas y minerales puedan interferir con la absorción de otros.
¿Cuáles son los beneficios de la información RDA en las etiquetas nutricionales?El sistema de cantidad diaria recomendada se usa comúnmente en las etiquetas para brindarles a los consumidores una idea del valor nutricional de un producto antes de que decidan comprarlo. La etiqueta permite a los consumidores gestionar su ingesta dietética y facilita la determinación de qué productos son seguros para comer de forma regular y cuáles se consumen mejor sólo ocasionalmente.
La información de la RDA también puede ayudar a los fabricantes de alimentos a tener claro cómo anuncian los alimentos. Por ejemplo, un alimento solo puede anunciarse como "rico en vitamina C" si contiene más del 15% de la cantidad diaria recomendada. Por lo tanto, un beneficio adicional del sistema RDA es que se puede minimizar la publicidad engañosa.