Soy bastante mayor y he tenido muchos juegos diferentes de utensilios de cocina en mi vida. He tenido acero inoxidable revestido de cobre, aluminio con inserciones de acero inoxidable, acero inoxidable con inserciones de aluminio, acero inoxidable liso. Compré juegos completos por entre $ 49 y $ 399 y en su mayoría eran basura. El año pasado, comencé a construir un juego de ollas y sartenes de hierro fundido esmaltado. Súper caro y muy pesado, pero cocinan mejor y probablemente durarán más que mi vida. Eso es lo que recomiendo.