El término tagalo para el bicarbonato de sodio podría ser 'pampaalsa' o 'pagluluto sa hurno soda'. Esto debería ayudarlo si está comprando bicarbonato de sodio en Filipinas. El tagalo es un idioma austronesio hablado por alrededor de un tercio de los ciudadanos de Filipinas. La mayoría de los demás ciudadanos del país pueden hablarlo como segundo idioma. Su forma estandarizada, filipino, es el idioma nacional oficial de Filipinas.
• Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio, o bicarbonato de sodio, para darle a la sustancia su nombre científico completo, es un compuesto químico que se utiliza en la cocina como agente leudante. En el proceso de cocción, reacciona con los ácidos de la masa para liberar dióxido de carbono, lo que le da a alimentos como pasteles y panes una textura suave única. A veces, se puede usar bicarbonato de sodio en lugar de polvo de hornear, aunque los resultados obtenidos pueden no ser tan efectivos. Alguna vez se usó para ablandar verduras, pero esta práctica se ha extinguido más o menos a medida que las preferencias de sabor han cambiado.
• Otros usos populares del bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio se usa a menudo en el laboratorio, ya que puede reaccionar fácilmente con ácidos y bases, convirtiéndolos en un estado más neutro. Es popular en las clases de ciencias, ya que es muy poco probable que represente un riesgo químico significativo; el uso excesivo de bicarbonato de sodio no pondría en peligro a los estudiantes en el laboratorio.
Debido a la textura del bicarbonato de sodio, a menudo se usa como una alternativa casera barata a la solución exfoliante. Los pequeños gránulos pueden rozar la piel sin causar daño, eliminando eficazmente las células muertas de la piel y la suciedad.
