¿Puedo beber whisky con una dieta sin gluten?

Toda persona intolerante al gluten tiene que descubrir algunas de estas cosas por su cuenta. Por ejemplo, es común que muchas otras personas y yo tengamos una reacción adversa (dolor de estómago y diarrea) con la avena sin gluten certificada de Bob's Red Mill, porque la avena, incluso la avena sin gluten certificada, puede afectar a las personas sensibles al gluten. diferentemente. Lo mismo ocurre con el alcohol, que se elabora a partir de cereales que contienen gluten. Soy un ejemplo de alguien que puede beber whisky y whisky a pesar de que una cucharada de trigo o cebada me mantendrá despierto toda la noche. El whisky y el escocés nunca me molestan y bebo con bastante regularidad. Sin embargo, he leído en sitios de Internet para celíacos que se debe evitar estrictamente cualquier licor elaborado con granos que contengan gluten. Prueba un poco y observa cómo te sientes. Eso'Es importante con las alergias ser amable consigo mismo y ser consciente de lo que está comiendo y de cómo se siente al día siguiente.

Otros dos problemas relacionados con la cerveza que no se sentirían tan gravemente (o en absoluto) con el whisky o el ron:
1. Enfermedad celíaca o intolerancia al gluten: la enfermedad celíaca requiere un análisis de sangre para diagnosticarse. La intolerancia al gluten no celíaca requiere una dieta de eliminación. La cerveza contiene gluten, pero el whisky y el ron prácticamente no contienen gluten. El mejor lugar para obtener esta información es en ¿Qué es una dieta sin gluten ?

2. Alergia al sulfito: en realidad, esto podría ser más probable. Los sulfitos se agregan al vino y se encuentran en la cerveza, y se pueden agregar como conservantes en varios otros alcoholes, especialmente algunos alcoholes aromatizados. Sin embargo, no creo que se encuentre generalmente en el ron o el whisky. Si se pone muy enfermo con el vino, vale la pena echarle un vistazo. Si el vino no te molesta, no son los sulfitos.

Además, las personas alérgicas a los sulfitos a menudo informan diferentes síntomas según la cantidad de sulfitos O el tipo de sulfitos (hay algunos tipos diferentes que hacen que las personas alérgicas a los sulfitos reaccionen). Los síntomas similares al asma son uno de los síntomas enumerados, y las náuseas y el malestar estomacal (incluso retrasado) pueden ser otros. Es más probable que los enfriadores de vino y otros con colorantes y aditivos tengan sulfitos agregados y más fuertes que la cerveza, que tiene sulfitos naturales debido a la fermentación.

No, no debe beber whisky bajo ninguna condición, sino también con una dieta libre de gluten.

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