Patricia
Galletas de azúcar / SIN HUEVO
1 c. Azúcar
1 c. Leche agria
1 cdta.
Harina de
sal
1 c. Manteca
1 cucharadita. Bicarbonato de sodio
1 cdta. Polvo de hornear
1 cdta. Vainilla Crema el
azúcar y la manteca. Agregue sal y bicarbonato de sodio a la leche y
disuelva. Tamiza 2 tazas de harina con polvo de hornear. Agregue la mezcla de leche
alternativamente con la mezcla de harina. Agregue suficiente harina para que la masa
quede rígida. Colocar sobre una superficie bien enharinada y amasar con harina hasta que la
masa no esté pegajosa. Formar bolas de aproximadamente 1 taza de masa. Enrolle la
masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/8 "y córtela en las formas deseadas. Hornee a 425
grados hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Retirar de la bandeja para hornear
y enfriar sobre una toalla limpia.