Sansón
Se han hecho bastantes afirmaciones sobre los efectos de la dieta sobre la artritis, pero no hay absolutamente ninguna prueba de que comer un alimento en particular o no comerlo haga alguna diferencia. Por supuesto, habrá personas que jurarán a ciegas que su dieta ha afectado su artritis, pero esto es solo una evidencia anecdótica y puede explicarse por intolerancias alimentarias individuales.
• Intolerancia a los alimentos
Esto significa que si alguien tiene intolerancia a los frutos secos o cacahuetes mezclados y deja de comerlos y luego nota que su artritis mejora como resultado, es mucho más probable que se sienta mejor en general.
Otra realidad importante que facilita descartar las afirmaciones de que la dieta puede afectar la artritis es que los síntomas pueden variar de un día a otro. Esto significa que si alguien suele comer un alimento en particular y luego para, o viceversa, y su artritis parece mejorar o empeorar, es muy fácil hacer responsable del cambio lo que ha comido, cuando en realidad el cambio se habría producido. de todas formas.
• Pruebas de intolerancias alimentarias
Si alguien piensa que puede tener intolerancia a los alimentos, es importante que un médico o un dietista lo examinen. Esto se debe a que sería fácil eliminar un grupo completo de alimentos porque podemos pensar que tenemos intolerancia a ese grupo cuando puede ser solo uno o dos elementos dentro de él. Eso significaría que podemos perdernos vitaminas y minerales vitales.
• Cuentos
de viejas Hay muchos cuentos
de viejas sobre la dieta y la artritis, incluido el que afirma que los alimentos ácidos como las frutas cítricas pueden empeorar los síntomas. Estos alimentos son ricos en vitamina C, que ayuda a nuestro sistema inmunológico, lo que significa que no comerlos podría hacer más daño que bien.