Odessa
La okra, comúnmente conocida como dedo de mujer, se origina en Etiopía. Se utiliza principalmente cuando es joven, ya que la madurez hace que tenga un sabor a madera. De hecho, es una verdura saludable con muchos nutrientes importantes. Los contenidos de nutrientes por porción de 100 gramos de okra son los siguientes: -
• Calorías: 33
• Colesterol: 0
• Proteína: 2.0 g
• Carbohidratos: 7.6 g
• Grasa total: 0.1 g
• Fibra: 3.2 g
• Vitamina C: 21 mg
• Folato: 87,8 mcg
• Vitamina A: 660 UI
• Magnesio: 57 mg
• Vitamina E: 0,3 mg
• Vitamina B6: 0,2 mg
• Vitamina K: 40,0 mcg
• Calcio: 77,0 mg
• Hierro: 0.3 mg
• Magnesio: 36.0 mg
• Potasio: 135 mg
Por lo tanto, considerando lo anterior, podemos llegar fácilmente a la conclusión de que la okra es una verdura buena y saludable incluso para el uso diario.