Sé que hay algunos sitios web, porque tengo una prima que es vegetariana y obtiene sus recetas de esa manera.
Encontré dos que espero sean lo que estás buscando.
Una guía para una pérdida de peso saludable
www.pcrm.org/.../ pdf s / h .
Recetas vegetarianas de dieta para adelgazar / adelgazar rápido ...Este libro tiene excelentes consejos para comenzar y mantener un estilo de vida saludable al ser más consciente de los alimentos que consume y eliminar la carne de su dieta. Identifica las fuentes de proteínas, ya que la cantidad suficiente de proteínas a veces es un problema con una dieta vegetariana.