¿Existen formas alternativas de hornear un pastel de ángel?

no no no .... Hay que batir con extrema rigurosidad para batir las claras de huevo que hay en la mezcla. esto es lo que hace que el pastel se eleve tanto. No he horneado un pastel de ángel en un molde para pasteles normal, sin embargo, hice cupcakes y quedaron bien. no engrase ni rocíe los moldes ... esto evitará que el bizcocho se levante.

Al batirlo con una batidora, se pone aire en la masa. No puedes hacer eso con un tenedor por mucho que lo intentes. He horneado pastel de ángel en un molde redondo antes y no funcionan tan bien como en un molde de tubo. No se elevan tanto como lo hacen otros pasteles y la bandeja redonda normal es demasiado poco profunda. Entonces tu pastel será plano y pesado. Tal vez tenga una vecina que pueda prestarle su batidora y una cacerola de tubo. A mi familia le encanta el pastel de ángel, y cuando hago uno, lo glaseo con un látigo fresco que tiene fresas mezcladas. ¡¡Tan delicioso !!

Intente usar un látigo de alambre de mano. Es posible que pueda usar un molde para pan grande en lugar de un molde para pastel. ¿Podrías pagar una multa barata por una usada en una venta de garaje?

Me quedaría con lo que tienes. Creo que todavía saldrá bien. He escuchado a gente refiriéndose al horno. Sin embargo, eso sería demasiado complicado para mí. Simplemente experimentaría, lo haría y lo haría lo más fácil posible y usaría lo que tienes. Estoy seguro de que saldrá bien. Buena suerte.