Los triglicéridos son un tipo
de grasa en la sangre. Son una importante fuente de energía. El cuerpo usa las calorías necesarias y las calorías adicionales se convierten en
triglicéridos y se almacenan en las células grasas para su uso
posterior. El exceso de calorías se almacena en forma de grasa, ya sea que provenga de grasas, proteínas o carbohidratos.