Jermaine
El vermut es una forma de vino fortificado que también contiene hierbas aromáticas y especias. La receta exacta de este vino es hasta la fecha un secreto oculto y muy bien guardado. El vino fue inventado por Antonia Benedetto Carpano, quien era de Turín, Italia. Se inspiró para elaborar este vino a partir de un vino alemán enriquecido con ajenjo.
Hay tres tipos generales de vermut que van del más seco al más dulce, son los más dulces: seco, dulce / rojo y bianco / blanco. El vermut rojo dulce se suele consumir simplemente como aperitivo. El vermú blanco seco se consume con mucha frecuencia junto con ginebra o vodka y es un ingrediente clave en los martinis. El vermú rojo a menudo se denomina vermú italiano o vermú blanco.
Los principales fabricantes de Vermouth son Martini y Rossi de Italia, Cinzano de nuevo de Italia, Noilly Prat de Francia, Distillerie Stock de Italia, Dubbonet de Francia y Bartissol también de Italia.