Cuando anhelas un determinado alimento, ¿es esta la forma en que el cuerpo te dice qué nutrientes necesitas? ¿O es simplemente lo que le atrae en ese momento?

Estoy de acuerdo con Kim en esto: los antojos generalmente no son causados ​​por la falta de nutrientes, ¡pero aún diría que este también puede ser el caso!

Como Kim ha hecho un trabajo tan brillante al explicar lo que generalmente causa los antojos, te dejaré leer su respuesta y, en cambio, explicaré por qué creo que los antojos a veces pueden ser la forma en que tu cuerpo te dice qué nutrientes necesitas.

Antojos y deficiencias de minerales o nutrientes

Soy anémico, por lo que necesito mucho más hierro que la mayoría de las personas. Si me olvido de tomar mis tabletas de hierro por un tiempo, a menudo tengo antojos que no puedo explicar, como las espinacas.

No me disgustan las espinacas de ninguna manera, pero parece un poco extraño anhelar una bolsa para la cena. Si me complazco en estos antojos, no suelo comer nada con las espinacas, por lo que lo único que puedo anhelar aquí son los nutrientes de las espinacas. La espinaca es particularmente rica en hierro y vitamina C (la vitamina que ayuda al cuerpo a absorber el hierro).

Antojos de grupos de alimentos

También encuentro que si he comido demasiados carbohidratos, empiezo a desear alimentos ricos en proteínas como pescado, huevos, nueces y carne. Mi cuerpo funciona mejor con las proteínas y siempre me siento mejor si mi dieta es rica en proteínas, ¡pero no puedo decir si es mi cuerpo o mis pensamientos los que usan los antojos para "recordarme" qué comer!

Un antojo es un fuerte deseo de comer un alimento en particular. Es mucho más que comer hambre y comodidad.

La profesora Marion Hetherington dice: “Los alimentos con mayor probabilidad de desear son los alimentos con alto contenido de energía, calorías y grasas. Son alimentos de golosinas que generalmente están restringidos. La gente no anhela el brócoli o el repollo. Es más probable que sean dulces o chocolates ”.

El ansia no proviene de tu estómago sino de tu cerebro, lo que lo hace mucho más complejo. 

Normalmente tienes antojos de comida por 2 razones:

1. Necesitas un impulso de energía
2. Eres miserable

Energía

Las personas anhelan alimentos ricos en calorías, ricos en carbohidratos, grasas y azúcar porque les dan una rápida explosión de energía. Sería más beneficioso comer algo como nueces o yogures que te mantendrían satisfecho por más tiempo.

Estado animico

La nutricionista Liz Tucker dice: “Tenemos una respuesta primitiva, como seres humanos, vivimos para experimentar el placer, a través del sexo y las relaciones y también a través de la comida y la bebida. Si se siente desdichado o atraviesa una crisis en un área de su vida, no está obteniendo placer y recurre a la comida para darle esa patada de felicidad '. 

Es un mito común que anhelas alimentos para suplir una deficiencia nutricional.

"Es muy raro que las personas en el Reino Unido tengan deficiencias que provoquen antojos", según el profesor Hetherington. "La mayoría de los antojos se clasifican en términos de placer y recompensa".

Ha habido un experimento en el que los jóvenes han sido sometidos a una dieta líquida completa con nutrientes y han ansiado alimentos con textura, como bistec y pasta. Esto indica que la textura de la comida en la boca también puede aumentar el antojo. Sin embargo, en última instancia, es su cerebro el que necesita la comida, no su barriga.

Así que no más culpes al hecho de que tienes poca sal cuando te sientas a comer un paquete de patatas fritas de tamaño familiar.

Para responder a tu pregunta, es lo que te apetece en ese momento. Para evitar los atracones, siga una dieta saludable con alimentos que lo harán sentir más lleno por más tiempo, y debería poder controlar estos antojos.

Curiosamente, tanto Lily y Kim parecen estar aquí, como algunos la investigación médica clínica hace apoyar el hecho de que los antojos son debido a una condición médica subyacente, como una deficiencia de hierro, a pesar de que otros estudios muestran la causa puede ser psicológica.

(Fuente: http://discovermagazine.com/2009/jan/030)

Estos antojos aparentemente irracionales (que también se conocen como pica , del latín "urraca") son particularmente comunes durante el embarazo, cuando se sabe que las mujeres sufren antojos de todo, desde helado hasta tierra o trozos de carbón.

(Fuente: http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=would-you-like-side-dirt-eating-soil)

Según esta pieza de investigación clínica, aquí resumen , las causas de la pica, o antojos, rara vez son causadas por un trastorno psicológico, aunque tienen un elemento compulsivo. En cambio, se deben a un problema médico subyacente, la mayoría de las veces una deficiencia, como la anemia.

Por lo tanto, probablemente sea una buena idea seguir comiendo espinacas cuando su cuerpo se lo indique, aunque con moderación, ya que aparentemente las espinacas tienen un alto contenido de ácido úrico, ¡un exceso del cual puede provocar gota!

(Fuente: Http://drdanielbank.com/images/gout.jpg)