¿Comer frutos secos provocará gota?

Los productos lácteos y las verduras también pueden tener un alto contenido de purinas. Se ha dicho que los productos lácteos con alto contenido de grasa, como la leche entera, los helados, la mantequilla y el queso, pueden causar gota y se recomienda reemplazarlos con productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, o alternativas a la soja . Se ha demostrado que las espinacas, los champiñones, la coliflor, los guisantes y los espárragos son ricos en purinas y, por lo tanto, pueden ser alimentos que causan gota. En una categoría de alimentos no relacionada, las lentejas y la levadura aumentan las posibilidades de un brote de gota. Por esta razón, la cerveza, debido a que se deriva de la levadura y los granos, puede aumentar el nivel de ácido úrico en el cuerpo. Algunos profesionales de la salud recomiendan que se evite el alcohol por completo.

La ingestión de purinas no es la única forma de acumular una concentración inusualmente alta de ácido úrico, llamada hiperuricemia. La función renal deficiente, dado que los riñones filtran el ácido úrico, funciona junto con los alimentos que causan la gota. Por lo tanto, beber mucha agua y comer tofu, aceite de oliva y nueces, en realidad parece contrarrestar los riñones debilitados para eliminar el ácido úrico del torrente sanguíneo . Una dieta rica en carbohidratos complejos, en forma de verduras, frutas y cereales integrales como el pan y la pasta, puede aliviar los síntomas de la gota. Un médico puede combinar estas restricciones dietéticas con medicamentos antiinflamatorios y un plan general de pérdida de peso.