Una receta simple de pastel sin huevo sería calentar una taza de agua junto con una taza de azúcar y 125 gramos de mantequilla hasta que veas que la mantequilla se derrita. Luego, simplemente tendría que dejar que la mezcla se enfríe por completo. Después de eso, puede agregar bicarbonato de sodio (1 cucharadita) a esta mezcla.
Tome un tazón y proceda a mezclar dos tazas de harina con levadura, una taza de frutas mezcladas ralladas o (si lo prefiere) una taza de plátano triturado junto con un poco de jugo de lima además de un cuarto de taza de leche. Luego, mezcle ambas mezclas. Después de esto, agregue un poco de esencia de vainilla según la cantidad de pastel. Tome una sartén engrasada para que pueda verter la masa resultante en ella. Hornee lo mismo por un total de una hora a 180 grados C.
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