Macie
El asado es agradable: sancochelos, escurra bien, déles un poco de rugosidad y póngalos en grasa muy caliente en el horno hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro. Sancochar las patatas, cortar en rodajas y poner encima una mezcla de carne picada. Triturar las patatas y poner encima la mezcla de carne y hornear. Engrase una fuente para hornear, frote con ajo, corte las papas en rodajas y cubra con cebolla finamente rebanada y vierta la crema y hornee.