Este bonito postre en capas ofrece un sabor agrio a limón complementado
con la dulzura del pastel de ángel y la cobertura batida.
Envase: Tazón
pequeño Tiempo de preparación: 1,5 horas
Tiempo de cocción: 45 minutos
Porciones: 16
Ingredientes
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1 paquete de mezcla para pastel de comida en ángulo - preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete
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1 1/4 tazas de azúcar
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4 1/2 cucharadas de maicena
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2 tazas de agua
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 taza de mantequilla
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1 taza de jugo de limón - con ralladura
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12 onzas de cobertura batida
Direcciones
Prepare la mezcla para pastel de comida en ángulo como se indica en el paquete. Deje que se enfríe por completo.
Combine el azúcar, la maicena, el agua y la sal en una cacerola y revuelva hasta que la maicena se disuelva.
Cocina estos ingredientes a fuego medio hasta que la mezcla esté
clara y espesa. Cocínelo hasta que hierva.
Retirar del fuego y agregar la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.
Vierta el jugo de limón y revuelva hasta que esté completamente mezclado.
Deje que se enfríe y luego refrigere la mezcla para que
espese un poco más. Debe tener la consistencia de un pudín.
Retire la mezcla de limón del refrigerador y comience a
colocar todos los ingredientes en capas. Comience poniendo una capa de trozos de
pastel en el fondo de un tazón pequeño. Usa un poco menos de la mitad del
bizcocho.
Extienda la mitad de la mezcla de limón sobre el pastel y luego espolvoree esto con coco.
Agregue la mitad de la cobertura batida y extienda uniformemente.
Repite las capas de bizcocho y la mezcla de limón. Probablemente terminará con un poco del pastel sobrante.
A continuación, agregue el resto de la cobertura batida y extiéndalo de modo
que cubra toda la parte superior, excepto aproximadamente una pulgada alrededor del
borde exterior .
Espolvorea coco por toda la parte superior de la bagatela.
Sirva la bagatela inmediatamente o puede refrigerar durante unas horas antes de servir.
