Alba
Un horno de gas o una estufa como se le llama comúnmente es una unidad compacta de cuatro quemadores en la parte superior y un horno que funciona con gas. El calor para cocinar se produce quemando la mezcla correcta de gas y aire.
El suministro de gas LPG entra desde el cilindro y se lleva al quemador. En el "tubo de mezcla", el gas se mezcla con el aire. A medida que sale gas por los orificios del quemador, se mezcla con más aire y tan pronto como se aplica una fuente de luz, por ejemplo, un fósforo o un encendedor, la mezcla se enciende y está lista para cocinar. Por lo general, hay cuatro quemadores y la llama se puede aumentar o disminuir con una perilla.
El quemador del horno se encuentra en la parte inferior del horno. Al ajustar el termostato del horno a la temperatura requerida, se activa el quemador y funciona con el mismo principio que el anterior. La abertura de aire en la parte inferior del horno distribuye el calor y, a medida que se alcanza la temperatura deseada, el quemador se apaga automáticamente.
El horno de gas requiere precalentamiento, ya que el horno tarda un tiempo en alcanzar una temperatura predeterminada. Pero un temporizador y un mecanismo de control automático de la temperatura lo hacen muy cómodo de usar. No solo cuesta menos de usar que un aparato eléctrico, sino que retiene el calor hasta por 15 minutos para que pueda usarse como un calentador de alimentos.