Sobre la granada
La fruta de la granada, originaria de Irán y del Himalaya occidental, se cultiva hoy en día tanto en el hemisferio norte como en el sur por sus muchos beneficios para la salud (incluidas las vitaminas que contiene), así como por su sabor. Las carnosas envolturas de semillas de color joya que se quitan y se comen se llaman 'arilos'.
Beneficios nutricionales y para la salud
La granada es considerada un 'súper alimento' por sus altos niveles de antioxidantes (tres veces más que en el té verde), y por sus propiedades antibacterianas. Varios investigadores creen que puede ayudar a mantener a raya algunos cánceres y enfermedades cardíacas, aunque en la actualidad hay poca investigación sobre el tema.
Vitaminas y minerales
La fruta es particularmente rica en vitamina C, que su cuerpo usa para mantener las células sanas, y vitamina K, que es necesaria para ayudar a la coagulación de la sangre y curar las heridas. Las granadas también son una buena fuente de fibra, que es necesaria para mantener un sistema digestivo saludable y eliminar las toxinas del cuerpo; y también contienen minerales esenciales como hierro y magnesio.
Si desea beneficiarse de ella, intente consumir la fruta o su jugo varias veces a la semana. Algunas personas notan una mejora en su memoria, concentración, piel y salud en general cuando se comen como parte de una dieta equilibrada.
¿Cómo como una granada?
Puede separar los arilos de la pulpa con un cuchillo y golpeando ligeramente cada mitad, o cortando la fruta y sumergiéndola en agua (los arilos se hundirán y el resto flotará). Sin embargo, esto puede resultar bastante difícil y requerir mucho tiempo. Beber jugo de granada es una alternativa mucho más simple y ahora está disponible en la mayoría de los supermercados.