¿Cómo evitar que se caiga un pastel?

Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados y luego coloque la mezcla en el
horno caliente (no frío). Al principio, cuando mezcle los ingredientes (dejando a un lado la harina y el polvo de hornear), asegúrese de que haya un equilibrio adecuado entre los huevos y la leche. Una vez que agregue harina y polvo de hornear a la mezcla, no use la batidora para mezclar; intente mezclarlo con la cuchara con manos suaves / suaves y solo en una dirección (en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj). Esto seguramente ayudará.

Cuando estaba creciendo y mi mamá horneaba, me decía que no saltara y que no abriera demasiado la puerta del horno, ya que eso haría que se cayera un pastel. a veces es simplemente una cosa así.

¿Estás horneando tu pastel a unos 350 grados? Si está horneando durante al menos 30-35 minutos. Otra cosa que puede intentar es sacar el polvo de hornear de la receta y usar harina para hornear o incluso intentar usar harina para pasteles. Buena suerte.

Giras la sartén mientras la dejas caer sobre la mesa, pero tienes que hacerlo tres veces. He usado esto cientos de veces y nunca he tenido una caída de pastel.

Cuando estaba creciendo y mi mamá horneaba, me decía que no saltara y que no abriera demasiado la puerta del horno, ya que eso haría que se cayera un pastel. a veces es simplemente una cosa así.

Mantenga el pastel alejado del ruido, no salte ni pise alrededor del pastel, y no abra constantemente la puerta del horno para revisar el pastel.