Hornear y decorar un pastel es más de lo que parece. Desde el experto que ha horneado durante años hasta el completo novato, las matemáticas siempre jugarán un papel importante en el horneado y la decoración de pasteles.
- La cantidad o el tamaño de los pasteles que planea hornear generalmente estará determinada por la cantidad de personas a las que espera servir. Será necesario aumentar o disminuir la cantidad de ingredientes para que corresponda con el tamaño y la cantidad de pasteles.
- Los ingredientes secos como la harina y el azúcar deberán medirse en gramos con una balanza de cocina o con tazas.
- Los ingredientes húmedos como la leche y el agua deberán medirse en ml con una jarra medidora para obtener las cantidades correctas.
- Las matemáticas también jugarán un papel importante al pensar en cuánto tiempo necesitarás cocinar tu pastel. La cantidad de minutos que tendrás que esperar para que el pastel se eleve y esté bien cocido generalmente dependerá del tamaño del pastel y de la temperatura del horno.
- Las recetas de pasteles generalmente implican agregar uno o dos huevos. Si agrega un huevo adicional cuando la receta no lo requiera, podría hacer que la mezcla del pastel sea muy espesa y pegajosa, lo que puede dificultar su manipulación. También existe la posibilidad de que no se eleve correctamente.
- Una vez que el pastel esté cocido y decorado, las fracciones jugarán un papel importante en la forma de dividirlo. Por ejemplo, si hay cinco personas, cortará correctamente el pastel en cinco partes, dando a cada persona una quinta parte.