Polony ist eine Schweinewurst, die auch als Baloney und Bologna-Wurst bekannt ist.
Die gewürzte Wurst besteht aus einer Reihe von Zutaten. Es neigt dazu, eine Reihe von verschiedenen Schweine- und Rindfleischresten zusammen mit Hackfleisch und einer Auswahl an Fett zu enthalten. Diese Zutaten werden auch mit einer Kombination aus Bindemitteln und Gewürzen in die Mischung gegeben, um dem Fleisch einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Die oben genannten sind die Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Polony in den meisten Supermärkten und Metzgern in der heutigen Gesellschaft finden werden. Die vor vielen Jahren in Italien eingeführte Originalwurst enthielt jedoch eine Mischung aus Schweine- und Kalbfleisch und nicht aus Rindfleisch.
Wie oben erwähnt, stammt die Wurst aus dem europäischen Land Italien. Konkret kommt sie aus der Stadt Bologna auf dem Land, weshalb sie manchmal auch als Bologna-Wurst bezeichnet wird. Viele vermuten, dass das Rezept für die Wurst erstmals im 17.
- Welche Arten von Polon gibt es?
Es gibt eine Reihe von Polony-Arten, die in Supermärkten und lokalen Metzgereien gekauft werden können. Darüber hinaus können Sie an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt Variationen der Wurst probieren. Zum Beispiel stellen die meisten afrikanischen Metzger ihre eigene vegetarische Version der Wurst her, die als Chikanda bekannt ist. Darüber hinaus haben islamische Metzger auch ihre eigene koschere Polonsorte hergestellt. Darüber hinaus ist Indien dafür bekannt, die Polony-Wurst nachzubilden, indem das normalerweise verwendete Fleisch durch Weizen und Soja ersetzt wird.