RDA ist ein Akronym, das für Recommended Daily Allowance steht.
Der Begriff findet sich normalerweise auf Lebensmittelverpackungen, wo er verwendet wird, um anzugeben, wie viel eines bestimmten Stoffes in einem Produkt enthalten ist. Dieser Betrag wird in Prozent im Vergleich zum Bedarf des durchschnittlichen, gesunden Menschen angezeigt.
Was ist RDA in Bezug auf Lebensmittel? Das RDA-System ist ein Ernährungsinformationssystem, das das Ergebnis langjähriger Forschung ist und ständig überprüft wird.
Die angezeigten Mengen spiegeln eine Menge wider, die für 98% der Bevölkerung als ausreichend angesehen wird (wobei die anderen zwei Prozent besondere Ernährungsbedürfnisse haben, die in der Regel aus medizinischen Gründen resultieren).
Die Richtwerte berücksichtigen auch alle bekannten negativen Auswirkungen hoher Nährstoffdosen und die Möglichkeit, dass einige Vitamine und Mineralstoffe die Aufnahme anderer beeinträchtigen können.
Was sind die Vorteile der RDA-Informationen auf Nährwertangaben?Das System der empfohlenen Tagesdosis wird häufig auf Etiketten verwendet, um Verbrauchern einen Einblick in den Nährwert eines Produkts zu geben, bevor sie sich zum Kauf entscheiden. Das Etikett ermöglicht es den Verbrauchern, ihre Nahrungsaufnahme zu steuern, und macht es einfach zu bestimmen, welche Produkte regelmäßig und am besten nur gelegentlich gegessen werden.
RDA-Informationen können auch Lebensmittelherstellern helfen, klar zu machen, wie sie für Lebensmittel werben. Beispielsweise kann ein Lebensmittel nur dann als „reich an Vitamin C“ beworben werden, wenn es mehr als 15 % der empfohlenen Tagesdosis enthält. Ein zusätzlicher Vorteil des RDA-Systems besteht darin, dass irreführende Werbung minimiert werden kann.