Es ist fast einfacher, die Dinge aufzulisten, die ein Veganer nicht isst!
Grundsätzlich isst ein Veganer keine tierischen Produkte – das bedeutet Verzicht auf viele Dinge, die für Sie und mich selbstverständlich sind.
Das beinhaltet:
Was ein Veganer essen kann
Die Liste der Lebensmittel, die Veganer essen können, umfasst:
- Mehrere Gemüsesorten
- Reis
- Weizen
- Hülsenfrüchte (denken Sie an Kichererbsen, Linsen, Gerste)
- Soja und Tofu
- Mykoprotein
Die Liste der Dinge, die unter diese Kategorie fallen, ist zu lang, um sie vollständig zu erwähnen. Neben den offensichtlichen Dingen wie Cheeseburger und Steak meiden Veganer auch alle tierischen Nebenprodukte.
Dazu gehören Dinge wie Gelatine (die aus der Wirbelsäule und klebrigen Teilen von Kühen und Schweinen hergestellt wird), eine Zutat, die in vielen Süßigkeiten und sogar einigen medizinischen Tabletten enthalten ist!
Strenge Veganer können auch keine Art von Wein oder Bier trinken, die irgendwo im Fermentations- / Brauprozess tierische Produkte verwendet.
Auch Pasta (aus Eiern hergestellt) ist für Veganer nicht akzeptabel.
Abseits von Lebensmitteln können Veganer auch keine Lederprodukte oder sogar Seide tragen – die durch kochende Seidenraupen entsteht.
Dieser Ansatz macht „Veganismus“ zu mehr als nur einem Ernährungsplan, sondern zu einem kompletten Lebensstil!