Wie viele Tassen Mehl sind 400 Gramm?

3 Tassen und 3 Esslöffel wären ungefähr richtig, aber ich finde es viel einfacher, das Mehl einfach abzuwiegen oder wenn Sie einen europäischen Messbecher bekommen, haben sie einige in Gramm und nicht in Volumen kalibriert und machen die grobe Umrechnung von Volumen in Gewicht automatisch. Da die tatsächliche Antwort von der Mehlsorte abhängt und ob sie gesiebt wird oder nicht, sollte eine Standardantwort ausreichen.

Für Allzweckmehl entspricht 1 Tasse ungefähr 127 Gramm. Die Mehlsorte macht einen Unterschied (1 Tasse Brotmehl = 136g).

Die Luftfeuchtigkeit beeinflusst, wie sich das Mehl im Messbecher verpackt – um diesen Effekt zu minimieren, sollten Sie vor der letzten Messung sieben. Und packen Sie die Tasse nicht ein.

Bei Verwendung des Verhältnisses von 127 g zu 1 c würden 400 g wie folgt umgerechnet:

400/127 = 3,15 Tassen oder 3 Tassen plus 2 1/2 Esslöffel.

3 Tassen. Die übliche Rezeptur für Weiß-, AP- und Brotmehl beträgt 125 g pro Tasse. Da die Rezepte – entgegen dem Mythos – so ungenau sind, wie auch die Mehlmengenmessungen, können Sie den 7-%-Fehler genauso gut vergessen und einfach mit 3 Tassen gehen.