Wie macht man Pfannkuchen?

Pfannkuchen benötigen 1 Ei, 1/2 Liter Milch, 5 große Löffel Mehl, Zitronensaft, Olivenöl und Zucker. Der Schlüssel zu einem guten Pfannkuchen ist ein großartiger Teig. Die Konsistenz des Teigs muss stimmen. Wenn der Teig zu dick ist, dauert das Garen länger und Sie wissen nicht, wann sie gewendet werden müssen. Wenn der Teig zu dünn ist, besteht die Gefahr, dass der Pfannkuchen zu lange gebacken wird.

Das Ei verquirlen, Milch dazugeben und nochmals verquirlen. Mehl in gleichen Portionen hinzufügen und weiterrühren, bis Sie denken, dass die Konsistenz stimmt. Verwenden Sie Olivenöl und erhitzen Sie die Pfanne. Gießen Sie den Teig langsam in die Pfanne und kochen Sie ihn 1 Minute lang. Dann muss es auf die andere Seite gedreht und erneut gekocht werden. Ein breiter Nylonspatel erleichtert das Wenden des Pfannkuchens. Ein antihaftbeschichteter, gewürzter Gürtel ermöglicht es Ihnen, mehrere Pfannkuchen gleichzeitig zu kochen.

Nach dem Garen stapeln und Limettensaft darüber pressen. Eine andere Alternative könnte Ahornsirup oder Zucker auf dem Limettensaft sein.

2 Tassen selbst aufgegangenes Mehl, 1 Ei, 3 EL Öl, 1 Tasse Milch alles miteinander vermischen. Auf mittlerer Höhe kochen, mein ist ein #5 Teig auf heiße Pfanne gießen, bis sich Luftblasen auf den oberen Pfannenkuchen bilden und 1 bis 2 Minuten mehr kochen

So machen Sie den Teig:

1. Mehl und Salz in eine große Rührschüssel sieben, wobei ein Sieb hoch über der Schüssel gehalten wird, damit das Mehl durchlüftet wird.
   
   
2. Machen Sie in der Mitte des Mehls eine Mulde und schlagen Sie die Eier hinein.
   
   
3. Die Eier verquirlen und darauf achten, dass sich alle Mehlreste vom Rand der Schüssel mit dem Ei vermischen.
   
   
4. Nach und nach kleine Mengen Milch unter Rühren dazugeben
   
   
5. Weiter schlagen, bis der Teig glatt ist, mit der Konsistenz von dünner Sahne.
   
   
6. Die 50 g Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen.
   
   
7. 2 EL der geschmolzenen Butter in den Teig geben und einrühren.
   
   
8. Lassen Sie die Pfannkuchenmischung vor dem Kochen mindestens 30 Minuten stehen.
   
   
9. Gießen Sie die übrig gebliebene Butter in eine Schüssel. Dies wird später verwendet, um die Bratpfanne nach jedem Pfannkuchen zu fetten.
   
   
10. Stellen Sie sicher, dass die beschichtete Bratpfanne wirklich heiß ist, bevor Sie etwa 2 EL der Teigmischung hinzufügen.
    
    
11. Sobald der Teig auf die heiße Pfanne trifft, kippe die Pfanne hin und her, damit der Boden gleichmäßig mit Teig bedeckt ist.
    
    
12. Heben Sie den Rand des gekochten Pfannkuchens vorsichtig mit einem Spachtel an, um zu sehen, ob er goldstichig ist, wie es sein sollte.
    
    
13. Drehen Sie den Pfannkuchen mit einer Pfannenscheibe oder einem Spachtel um, um die andere Seite zu backen
    
    
14. Schieben Sie es aus der Pfanne auf einen Teller.
    
    
15. Stapeln Sie die Pfannkuchen, während Sie sie zwischen Blättern Backpapier auf einem Teller machen.

Zum Servieren: Traditionell werden Pfannkuchen mit Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft bestreut...

Zuerst müssen Sie die Zutaten sammeln, die für die Herstellung von Pfannkuchen erforderlich sind. Die Zutaten sind: 2 Tassen Mehl, 2 ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 1 ½ Tassen Milch, 1 Ei und 2 Esslöffel geschmolzene Butter.

Für die Zubereitung müssen Sie zuerst das Salz, das Mehl und das Backpulver sieben und dann sollten Sie eine weitere Schüssel nehmen, in der Sie die Mischung aus Ei und Milch herstellen. Danach sollten Sie es mit der Mischung aus Mehl und den anderen beiden Zutaten vermischen und so lange rühren, bis es ganz glatt wird. Der nächste Schritt, den Sie unternehmen sollten, besteht darin, es in Butter zu mischen und dann auf einem gefetteten Gürtel zu kochen; Sie müssen für jeden Pfannkuchen eine viertel Tasse Teig verwenden.

Sie sollten den Garvorgang fortsetzen, bis es braun wird und dann sollten Sie auch die andere Seite braun machen. Ihr Pfannkuchen ist bereit für vier Portionen.

Wenn Sie einen Pfannkuchen machen wollen, müssen Sie sich anhören, was ich sagen werde
1-ein-Ei.
2-Salz (1/2G).
3-Milch (1/2 Liter).
4-Aqua (1/2 Liter).
5-Mehl (250G).