Wie koche ich Kohl?

Kohl kann wie folgt gekocht werden: Schneiden Sie zuerst einen ganzen Kohl in Viertel und schneiden Sie den inneren Kern ab. Dann je nach Größe der Mahlzeit würfeln und in einem Sieb abspülen. Anschließend die Wedges ca. 8 bis 10 Minuten in Wasser kochen oder alternativ 6 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gekochter Kohl kann mit Senf oder Honig-Senf-Dressing sowie mit brauner Butter und Kümmel kombiniert werden. Alternativ können Sie ein fortgeschritteneres Kohlrezept zubereiten, indem Sie Grünkohl 6 bis 8 Minuten lang dämpfen und mit etwas asiatischer Erdnussbuttersauce sowie garniertem Koriander servieren.

Sie sagen nicht, wie viele Personen Sie haben, also müssen Sie die Kohlmenge entsprechend anpassen. 2 Grünkohlköpfe waschen und putzen, in 1/4 oder 1/6 geschnitten. In einem großen Suppentopf auf dem Herd etwa 8-10 Tassen Wasser mit 1 TL Jodsalz zum Kochen bringen. Wenn es ein kochendes Kochen erreicht, fügen Sie vorsichtig den Kohl hinzu und lassen Sie den Deckel offen, damit der Dampf entweichen kann. Gelegentlich umrühren und nach 15 Minuten mit einer Gabel testen. Kochen, bis die persönliche Präferenz von Festigkeit/Zartheit erreicht ist.

kochen Sie es in kochendem Wasser oder Dampf. Inzwischen etwas Speckwürfel in einer Pfanne anbraten. Kohl abtropfen lassen und zum Speck geben, in eine warme Pfanne geben, bis Specksaft den Kohl bedeckt. schön.

Wie koche ich Kohl? Ich verwende Speck, aber was soll ich tun, ich weiß, dass manche Leute Zucker verwenden, warum und wie viel?