Wie viel wiegt eine Tasse Mehl?

Es kommt auf die Mehlsorte an. Hier ein paar Infos aus dem Ertragsbuch.
Mehl, Allzweckmehl - 4,40 Unzen
Mehl, Brot - 4,80 Unzen
Mehl, Buchweizen, mit Grütze - 4,25 Unzen
Mehl, Kuchen - 3,90 Unzen
Mehl, High Gluten - 5,00 Unzen
Mehl, Masa (Mais) - 4,15 Unzen
Mehl, Gebäck - 4,25 Unzen
Mehl, Kartoffel - 6,35 Unzen
Mehl, Reis, Braun - 5,50 Unzen
Mehl, Reis, Weiß - 5,60 Unzen
Mehl, Roggen, Dunkel - 4,50 Unzen
Mehl, Roggen, Light & Medium - 3,60 Unzen
Mehl, selbstaufgehender Weizen, Weiß - 4,40 oz
Mehl, Sojabohnen, entfettet - 3,50 oz Mehl, Sojabohnen,
vollfett - 3.00 oz
Mehl, Triticale, Vollkorn - 4,60 Unzen
Mehl, Vollkorn - 4,25 Unzen