Wie spreche ich das italienische "Pasta E Fagioli" aus?

Pasta e fagioli wird korrekt als pa-stah eh fadj oh lee ausgesprochen . Die Übersetzung ins Englische lautet Pasta and Beans, und genau das enthält das Gericht.

Zutaten von Pasta und Fagioli

Die Hauptzutaten von Pasta e Fagioli sind Nudeln und Bohnen. Das Gericht ist ein traditionelles italienisches Gericht, das weder Fleisch noch Fisch enthält. Das Gericht begann als bescheidenes Gericht, das bei den Bauern vor allem wegen der großen Verfügbarkeit und des günstigen Preises seiner Zutaten beliebt war.

Die Bohnen , die verwendet werden , sind entweder cannellini Bohnen oder borlotti Bohnen, und die Art der Teigwaren verwendet wird in einer kleinen, gerippt, Rohrform , bekannt als ellenbogen Makkaroni oder  Ditalini (little Fingerhut). Wie bei den meisten italienischen Gerichten variiert das Rezept des Gerichts je nach Region, wobei immer die Kombination aus Pasta und Bohnen die Basis ist.

Andere Zutaten, die für den Geschmack hinzugefügt werden, sind Knoblauch, Olivenöl und Gewürze. Zwiebeln werden in einigen Regionen ebenso hinzugefügt wie Tomaten und Tomatenmark. In einigen Regionen wird die Tomate durch Soße ersetzt. Einige Restaurants fügen dem Gericht Fleisch hinzu, um seine Popularität und den Preis zu erhöhen. Die Tomatenversionen des Gerichts sind oft dicker in der Konsistenz.

Die Bohnen in Pasta e fagioli

Es gibt zwei Hauptsorten von Bohnen, die verwendet werden, obwohl sie in bestimmten Variationen des Gerichts kombiniert werden.

- Cannellini-Bohnen

Diese Bohnen sind eine Art Kidneybohnen, auch als weiße Bohnen bekannt. Sie werden häufig in der italienischen Küche verwendet und haben einen hohen Gehalt an Lektin, einem Toxin. Sorgfältiges Kochen ist daher wichtig.

- Borlotti-Bohnen

Borlotti-Bohnen werden auch als Romano-Bohnen bezeichnet und sind eine Vielzahl von Cranberry-Bohnen. Die Bohne ist in der italienischen Küche sehr beliebt und wird auch in Portugal und der Türkei häufig verwendet.

Die Aussprache hängt davon ab, welchen regionalen italienischen Dialekt Sie beibehalten. Im Nordosten der USA – vor allem in NYC, Jersey und Philadelphia – ist die Aussprache von Pasta fa-zool (Sizilianisch) am häufigsten und wird in italienisch-amerikanischen Städten in den Städten akzeptiert.

Pa wie in papa
sta mit dem gleichen Laut wie pa

fa mit dem gleichen Laut wie pa
zool wie in zoo mit einem l am Ende,

also wäre es pa-sta fa-zool