Leonor
Ich kann Ihnen ein einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept geben, um Rinderrippchen zu machen. Dieses Gericht wird Royal Rib Eye Braten genannt. Sie benötigen 1 Rinder-Rib-Eye-Braten von etwa 4 Pfund, ¼ Tasse vorbereiteter Senf, ½ Esslöffel Pfeffer und Knoblauchsalz nach Geschmack. Um das Gericht zuzubereiten, mischen Sie Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht. Legen Sie den Rinder-Rib-Eye-Braten in eine Bratpfanne; Reiben Sie die Mischung mit der Fettseite nach oben auf den Braten. Braten Sie das Fleisch etwa 1 Stunde und 20 Minuten in einem 350-Grad-Ofen oder bis die Innentemperatur des Bratens 140 Grad erreicht. Der Braten kann mit teilweise gekochten Kartoffeln und etwas Gemüse serviert werden.
Domingo
PRIME RIB
Ikg Rippenbraten mit sieben Rippenknochen, bis auf ein wenig äußeres Fett getrimmt
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Den Ofen auf 450 F oder etwa 250 C Grad vorheizen. Das Fleisch mit der Knochenseite nach unten und der Fettseite nach oben in einen Bräter geben, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. Den Braten mit Salz und Pfeffer einreiben. 30 Minuten braten. Reduzieren Sie die Hitze auf 325F Grad und kochen Sie, bis die Säfte klar sind, wenn eine Gabel eingeführt wird. Oder besorgen Sie sich ein Fleischthermometer, dessen Innentemperatur 125F Grad für seltene bis mittlere seltene erreichen sollte.
3) Entfernen Sie den Braten und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Sie können in derselben Pfanne Soße zubereiten, nachdem Sie das meiste Fett abgegossen haben.