Sobald die Bolognese-Sauce gekocht ist, können Sie sie zwei Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es besteht die Möglichkeit, dass es drei Tage lang in Ordnung ist, aber zur Sicherheit ist es besser, es innerhalb von zwei Tagen zu konsumieren. Wenn Sie Bolognese-Sauce einfrieren möchten, sollten Sie diese sofort einfrieren. Es wird nicht empfohlen, es zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufzubewahren und dann einzufrieren, da Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen und ein oder zwei Tage später essen können. Die Bolognese wäre dann fünf Tage alt und könnte krank machen. Es ist äußerst wichtig, es in einem verschlossenen Behälter im Kühl- oder Gefrierschrank aufzubewahren. Sie können es in einen fest verschlossenen Sandwichbeutel stecken, wenn Sie keinen geeigneten versiegelten gefriersicheren Behälter haben.
- Wie mache ich Bolognese-Sauce?
Bolognese-Sauce ist ein italienisches Gericht auf Fleischbasis, das normalerweise mit Spaghetti serviert wird. In den letzten Jahren wird Bolognese auch zu Pellkartoffeln serviert. Für ein traditionelles Bolognese-Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
225 g Hackfleisch
2 EL
Olivenöl
1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
1 Karotte, geschält und fein gewürfelt
1 grüne Paprika, entkernt und fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
1 Esslöffel gemischte getrocknete Kräuter
400 g Tomaten aus der
Dose 150 ml Rotwein
Salz und Pfeffer
In einer großen Pfanne die Zwiebel und das Gemüse anbraten und wenn sie weich sind, das Hackfleisch dazugeben. Die restlichen Zutaten nach dem Garen des Fleisches dazugeben und gut würzen. Lassen Sie die Sauce etwa eine halbe Stunde bis fünfzig Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.