Christelle
Fisch säubern, Kiemen und Darm entfernen. Legen Sie den Fisch in einen Topf, geben Sie Salz und Wasser hinzu.
Stellen Sie den Topf auf den Herd. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln, fügen Sie dann Essig hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten köcheln. Beachten Sie, dass Sie den Topf nicht abdecken oder den Essig umrühren, um den rohen Geschmack von Essig zu vermeiden.
Sie können das Siling Haba für zusätzliches Aroma oder eine Scheibe Schweinebauch ein Muss, wenn Sie ein Batangueno (optional) haben.
Kennedy
Sinaing ni isda bedeutet Fisch, der in saurer Brühe gekocht wird. Die Fischauswahl hängt von Ihnen ab. Fisch, Salz, getrocknete Kamyas, Tamarindenwurzeln oder Singang-Mix, Schweinefett und Haut usw. sind die Zutaten, die für die Zubereitung von Sinaing Ni Isda erforderlich sind.
Ihre erste Aufgabe besteht darin, Ihren Fisch zuzubereiten, ihn gut zu reinigen und dann zu salzen. Schneiden Sie den Boden des Fisches auf und drücken Sie ihn etwas flach, wenn Sie den Tulingan gewählt haben. Tulingan ist nichts anderes als der Thunfisch. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne und braten Sie das Schweinefett und die Haut mit etwas Öl an, um es weich genug zu machen, entfernen Sie das Schweinefleisch. Es ist notwendig, den Fisch vor dem Hinzufügen des Wassers leicht zu braten und eine Stunde lang zu kochen. Die eingeweichten Kamyas zum gekochten Fisch geben.
Später die Tamarindenwurzeln oder den Sinigang Mix, die Kamyas und das gebratene Schweinefleisch zum Fisch geben und bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen. Bananenblätter können verwendet werden, um den Fisch einzuwickeln und zu servieren oder ihn mit Knoblauchreis oder gebratenem Reis zu servieren, nachdem der Fisch gebraten wurde.