Wie kann man Schinken nach dem Kochen weniger salzig machen?

Sie können damit beginnen, den Schinken weniger salzig zu machen, noch bevor er gekocht wird.

• Weichen Sie den Schinken über Nacht in kaltem Wasser ein und lassen Sie ihn zwischen 12 und 24 Stunden gekühlt.
• Um das Salz noch weiter zu reduzieren, kann das Wasser alle 3 bis 4 Stunden gewechselt werden.
• Beim Braten den Schinken etwa anderthalb Stunden kochen lassen und dann den Bratensaft unten in der Bratform verwerfen und nicht mit diesem Bratenfett bestreichen, stattdessen kann Ginger Ale oder Lemon-Limone Soda verwendet werden.
  
• Gegen Ende der Garzeit kann eine süße Glasur hinzugefügt werden. Die Süße in der Glasur hilft, die Salzigkeit des Schinkens auszugleichen. Diese Glasuren werden normalerweise mit Honig, braunem Zucker, Apfelessig und Ahornsirup hergestellt.