Wie bereitet man ein Steak am besten zu und wie lange sollte ich es lassen, damit es in der Mitte rosa ist?

Meine Vorschläge, wie man das perfekte Steak zubereitet, sind ziemlich einfach:

Vorbereitung:

- Verwenden Sie ein Stück Fleisch, das dick genug ist, damit Sie die Außenseite gut genug garen können und die Innenseite noch rosa und saftig bleibt. 

Der Schnitt, den Sie wählen, wird einen Einfluss haben, aber gehen Sie einfach zu dem, was Sie wirklich essen möchten.

Mir ist aufgefallen, dass das "Flacheisen" ziemlich beliebt wird (auch außerhalb der USA):

Wie man ein leckeres Steak zubereitet

- Nehmen Sie das Steak mindestens eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Wenn es in der Mitte noch kalt ist, wenn Sie es in die Pfanne geben, wird es hart.

- Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

- Reiben Sie das Steak mit Öl ein.

Kochen:

- Ölspritzer in der Pfanne, hohe Hitzestufe verwenden.

- Drehen Sie das Steak jede Minute für zwei bis drei Minuten.

- Während des Kochens etwas Knoblauch einreiben. Sie können an dieser Stelle auch etwas Butter hinzufügen.

- Ein paar Zweige Ihres Lieblingskrauts können in die Pfanne gegeben werden. Traditionell funktionieren Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano gut.

Die Garzeit hängt von der Größe und dem Gewicht Ihres Steaks ab, aber 2-3 Minuten sollten es reichen.

Hier ist ein hilfreicher Clip von Gordon Ramsey, der die Kunst des Steaks ziemlich gut einfängt: