Welche vegetarischen Käsesorten gibt es? Ich habe gerade gelesen, dass einige Käsesorten Lab (Enzyme) enthalten. Stimmt das?

Hier ist eine großartige Website, die die Käsesorten und Käsemarken auflistet, die für Vegetarier geeignet sind:

http://cheese.joyousliving.com/

Die meisten in den USA hergestellten Käse verwenden kein tierisches Lab, sondern pflanzliches Lab, da es viel billiger zu verwenden ist. Finger weg von europäischen Käsesorten. Solange Sie in den USA sind, sollten Sie also gut sein.