Obwohl es kein traditionelles Pulled Pork (aus dem Schultergelenk) wäre, können Sie Schweinelende verwenden, um Pulled Pork zu machen. Hier ist wie:
Sobald Sie das Schweinefleisch gekocht haben, legen Sie es mit etwas Gewürzen, einer Tasse Wasser, etwas Knoblauch und Salz und Pfeffer in eine Auflaufform. Decken Sie diese mit Alufolie oder einem Deckel ab.
Mindestens 3-4 Stunden garen und prüfen, ob das Schweinefleisch nicht zu trocken wird. Kochen Sie einfach mit den Fingern, bis das Schweinefleisch vom Knochen fällt.
Nach dem Garen das Schweinefleisch mit zwei Gabeln von den Knochen lösen oder auseinander ziehen.
Gießen Sie eine Sauce Ihrer Wahl über das Schweinefleisch.
Auf dem Grill oder Grill nach Belieben kochen und genießen!
Wie Sie sehen können, können Sie Schweinelende verwenden, um Pulled Pork herzustellen. Es ist einfach kein traditionelles Pulled Pork, was nicht wirklich wichtig ist. Wenn Sie das nächste Mal einen Schweinebraten zubereiten und am Ende zu viel Fleisch haben, können Sie dies versuchen. damit Sie am nächsten Tag leckere Pulled Pork Sandwiches zum Mittagessen genießen können. Stellen Sie nur sicher, dass das Schweinefleisch so gut gegart ist, dass Sie es mit minimalem Kraftaufwand auseinander ziehen können, und Sie erhalten leckere Lunchpakete.
Ashlynn
Absolut. Niedrige Temperatur und sparen Sie die Säfte !! Normalerweise koche ich am Vorabend auf Schweinelende und hebe alle Säfte auf und mische sie, nachdem ich das Schweinefleisch gezogen habe.
Dejuan
Ich habe Pulled Pork mit der Lende gemacht, und wenn es bei einer niedrigeren Temperatur gemacht und mit einer Marinade oder Barbecue-Sauce begossen wird, kann es sehr zart und gut werden. Es lässt sich sehr gut auseinander ziehen. Es ist schon eine Weile her, seit ich es gemacht habe, aber ich habe es vielleicht herausgeklopft, um das Fleisch zu zerkleinern, um die Zartheit zu gewährleisten. Viel Glück!
Pasquale
Garen Sie Ihr Fleisch im Ofen bei 250 für etwa 5 Stunden langsam. Sie können eine Dose gedünstete Tomaten oder BBQ-Sauce darüber gießen, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Ich wickle das Fleisch in Alufolie ein, wenn ich auf diese Weise koche.
Delmer
Nein nicht wirklich. Sie möchten keine Schweinelende verwenden. Das ist, als würde man mit einem Filet Mignon einen Schmorbraten zubereiten. Es wäre viel besser, eine Schweineschulter oder ein anderes Stück Fleisch zu verwenden.