Kann gekochter Speck ungekühlt aufbewahrt werden?

Der USDA Food Safety
and Inspection Service gibt an, dass Sie Ihre Lebensmittel nicht
länger als eine halbe Stunde abkühlen lassen sollten, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, egal ob sie gekocht sind
oder nicht, und dies gilt auch für gekochten Speck.

Wie lange kann gekochter Speck außerhalb des Kühlschranks bleiben?

Sobald der Speck
abgekühlt ist, sollte er innerhalb von zwei
Stunden in einem Bereich von 40 ° F oder weniger platziert werden. Denken Sie daran, dass das Einfrieren der Lebensmittel keine Bakterien abtötet, aber es
verhindert, dass sie sich vermehren und Sie krank werden.

Wenn Ihr Speck
länger als zwei Stunden in einem warmen Raum gelagert wurde, ist es normalerweise am besten, ihn wegzuwerfen
.

Denken
Sie daran, dass das Verpacken Ihrer Lebensmittel verhindert, dass sie durch äußere Elemente kontaminiert werden. Verstauen Sie also
Ihre Reste in luftdichten Beuteln. 

Denken Sie immer
an die goldene Regel – im Zweifelsfall wegwerfen!